Zusammensetzung von Stärke

Artikel-Nr P7187400 | Typ: Experimente

10 Minuten
20 Minuten
Klasse 7-10 , Klasse 10-13
mittel
Schüler
Versandkostenfrei ab 300,- €
316,50 EUR
Inhalt 1 Stück
379,80 EUR inkl. ges. MwSt.

Ich bin auch Bestandteil von:

Set Schülerversuche Lebensmittelchemie für 39 Versuche, TESS advanced Chemie FCH

Artikel-Nr 25306-88 | Typ: Set

Lieferzeit: Vorrätig
400,00 EUR zzgl. ges. MwSt.
480,00 EUR inkl. ges. MwSt.
Digitalset Schülerversuche Lebensmittelchemie für 39 Versuche, TESS advanced Chemie FCH

Artikel-Nr 25306-88D | Typ: Set

486,90 EUR zzgl. ges. MwSt.
584,28 EUR inkl. ges. MwSt.

Prinzip

Stärke ist nicht einheitlich zusammengesetzt, sondern aus Amylose und Amylopektin aufgebaut. Amylose besteht aus unverzweigten Ketten, während Amylopektin ein stark verzweigtes Polysaccharid ist. Stärke ist in Wasser unterschiedlich löslich. Ein Teil löst sich in warmen und ein anderer Teil nur in heißem Wasser. Die Zusammensetzung der Stärke wir din diesem Experiment bestimmt.

 

Vorteile

  • Versuch ist Teil einer Komplettlösung mit zahlreichen Versuchen aus dem Bereich Lebensmittelchemie - Kohlenhydrate, Vitamine und Zusatzstoffe, einfacher Aufbau einer Unterrichtsreihe

  • Experimentierliteratur für Schüler und Lehrer erhältlich: Minimale Vorbereitungszeit
  • Gefährdungsbeurteilung für Schüler und Lehrer erhältlich
  • Einfaches Lehren und effizientes Lernen beim Einsatz der verfügbaren interaktiven Experimentier-Literatur

 

Gerätename
Artikel-Nr
Menge
Butanbrenner mit Kartusche, 220 g
Artikel-Nr 32180-00
1
PHYWE Stativfuß, teilbar, für 2 Stangen, d ≤ 14 mm
Artikel-Nr 02001-00
1
Stativstangen, Edelstahl, diverse Größen | Länge: 370 mm
Artikel-Nr 02059-00
1
Doppelmuffe, für Kreuz- oder T-Spannung
Artikel-Nr 02043-00
1
Drahtnetz mit Keramik, 160 x 160 mm
Artikel-Nr 33287-01
1
Löffelspatel, Stahl, l = 150 mm
Artikel-Nr 33398-00
1
Trichter, Kunststoff, diverse Größen | Oben-Durchmesser: 75 mm
Artikel-Nr 46895-00
2
Bechergläser, Boro, niedrige Form, diverse Größen | Volumen: 250 ml
Artikel-Nr 46054-00
1
Laborbecher, Kunststoff (PP), 250 ml Becher, niedrige Form
Artikel-Nr 36082-00
1
Messzylinder, Kunststoff, diverse Größe | Volumen: 100 ml
Artikel-Nr 36629-01
1
Reagenzglas, Laborglas, 100 Stk., verschiedene Größen | Länge: 180 mm
Artikel-Nr 37658-10
1
Reagenzglasbürste, d = 20 mm, l = 270 mm
Artikel-Nr 38762-00
1
Reagenzglasgestell mit 6 Bohrungen, d = 22 mm, Holz ohne Abtropfstäbchen
Artikel-Nr MAU-20042200
1
Stativring, mit Muffe, d= 100 mm
Artikel-Nr 37701-01
1
Stativklemme, Spannweite 80 mm mit Stellschraube
Artikel-Nr 37715-01
1
Laborthermometer , -10...+110°C, l=180mm, Tauchschaft 50mm
Artikel-Nr 38005-02
1
Laborschreiber, wasserfest, schwarz
Artikel-Nr 38711-00
1
Schutzbrille "classic" - OneSize, Unisex
Artikel-Nr 39316-00
1
Pipette mit Gummikappe, l = 100 mm
Artikel-Nr 64701-00
1
Iod-Kaliumiodid-Lösung (Lugolsche Lösung), 250 ml
Artikel-Nr 30094-25
1
Stärke, löslich, 250 g
Artikel-Nr 30227-25
1
Wasser, destilliert, 5 l
Artikel-Nr 31246-81
1
Siedesteinchen, 200 g
Artikel-Nr 36937-20
1
Faltenfilter, diverse Größen | Durchmesser: 150 mm
Artikel-Nr 47580-04
2

Name
Dateiname
Dateigröße
Dateityp
(de) Versuchsbeschreibung
p7187400d .pdf
Dateigröße 0.69 Mb
pdf
(en) Experiment guide
p7187400e .pdf
Dateigröße 0.69 Mb
pdf
Versandkostenfrei ab 300,- €
Nach oben

*Preise zzgl. gesetzlicher MwSt.

Unser Angebot richtet sich nur an Institutionen, Bildungseinrichtungen und autorisierte Vertragshändler. Kein Verkauf an Privatpersonen und nicht autorisierte Wiederverkäufer.

HINWEIS: Bitte beachten Sie, dass wir keine Chemikalien an Privatpersonen verkaufen. Lt. ChemVerbotsV dürfen wir Chemikalien nur an Wiederverkäufer, berufsmässige Verwender und öffentliche Forschungs-, Untersuchungs- und Lehranstalten abgeben.

Die angegebenen Preise und Angebote gelten nur innerhalb Deutschlands und nur für Webshop-Bestellungen. Änderungen und Irrtümer vorbehalten.