TESS advanced Chemistry manual Food Chemistry, (in Englisch)

Beschreibung

52 Versuche zur eigenständigen Durchführung, mit Sicherheitshinweisen, Arbeitsblatt für den Schüler und Lehrerinformation. Das Literaturwerk umfasst 8 Themengebiete.

Themenfelder

• Eiweiße
• Fette
• Genussmittel
• Gewürze
• Kohlenhydrate
• Vitamine und Mineralstoffe
• Wasser
• Zusatzstoffe

Ausstattung

• DIN A4, geheftet, s/w