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Datenblatt


Koffein in Lebensmitteln

Artikel-Nr.: P7186400

Prinzip

Kaffee und Tee enthalten Coffein, ein Alkaloid, das anregend wirkt. Coffein geht beim Erhitzen vom festen Zustand in den gasförmigen Zustand über ohne vorher flüssig zu werden, es sublimiert. Coffein gefährdet in höheren Dosen die Gesundheit. Coffein wird in verschiedenen Genussmitteln nachgewiesen.

 

Vorteile

  • Versuch ist Teil einer Komplettlösung mit zahlreichen Versuchen aus dem Bereich Lebensmittelchemie - Eiweiße, Fette und Genussmittel, einfacher Aufbau einer Unterrichtsreihe

  • Experimentierliteratur für Schüler und Lehrer erhältlich: Minimale Vorbereitungszeit
  • Gefährdungsbeurteilung für Schüler und Lehrer erhältlich
  • Einfaches Lehren und effizientes Lernen beim Einsatz der verfügbaren interaktiven Experimentier-Literatur

 

Lieferumfang

PHYWE Stativfuß, teilbar, für 2 Stangen, d ≤ 14 mm 02001-00 1
Stativstangen, Edelstahl, diverse Größen 02059-00 1
Abdampfschale, Porzellan, diverse Größen 32516-00 1
Mörser mit Pistill, d=91 mm, h= 46 mm, 70 ml, Porzellan 32603-00 1
Drahtnetz mit Keramik, 160 x 160 mm 33287-01 1
Löffelspatel, Stahl, l = 150 mm 33398-00 1
Tiegelzange, Edelstahl, l = 200 mm 33600-00 1
Uhrglasschale, d = 100 mm 34574-00 3
Stativring, mit Muffe, d= 100 mm 37701-01 1
Laborschreiber, wasserfest, schwarz 38711-00 1
Schutzbrille "classic" - OneSize, Unisex 39316-00 1
Butanbrenner mit Kartusche, 220 g 32180-00 1
Lupe, 3x- und 6x-Vergrößerung 64601-00 1

PHYWE Systeme GmbH & Co. KG
Robert-Bosch-Breite 10 – 37079 Göttingen – Deutschland
www.phywe.com