Datenblatt

Ammonium in Lakritz

Artikel-Nr.: P7188200

Prinzip

Lakritze schmecken scharf, weil sie Ammoniumchlorid enthalten. Ammonium kann mit Natriumhydroxidlösung, Chlorid mit Silbernitrat nachgewiesen werden.Am Beispiel des Ammoniak und von Ammoniumsalzen kann gezeigt werden, dass Stoffe in Abhängigkeit von ihrer Konzentration zu sehr unterschiedlichen Zwecken verwendet werden können.

Vorteile

Versuch ist Teil einer Komplettlösung mit zahlreichen Versuchen aus dem Bereich Lebensmittelchemie - Kohlenhydrate, Vitamine und Zusatzstoffe, einfacher Aufbau einer Unterrichtsreihe
Experimentierliteratur für Schüler und Lehrer erhältlich: Minimale Vorbereitungszeit
Gefährdungsbeurteilung für Schüler und Lehrer erhältlich
Einfaches Lehren und effizientes Lernen beim Einsatz der verfügbaren interaktiven Experimentier-Literatur

Lieferumfang
Löffelspatel, Stahl, l = 150 mm	33398-00	1
Spritzflasche, 250 ml, Kunststoff	33930-00	1
Uhrglasschale, d = 100 mm	34574-00	2
Laborbecher, Kunststoff (PP), 100 ml	36081-00	2
Messzylinder, Kunststoff, diverse Größe	36629-01	1
Reagenzglas, Laborglas, 100 Stk., verschiedene Größen	37658-10	1
Reagenzglasbürste, d = 20 mm, l = 270 mm	38762-00	1
Reagenzglasgestell mit 6 Bohrungen, d = 22 mm, Holz ohne Abtropfstäbchen	MAU-20042200	1
Laborschreiber, wasserfest, schwarz	38711-00	1
Reagenzglashalter bis d = 22 mm	38823-00	1
Schutzbrille "classic" - OneSize, Unisex	39316-00	1
Handschuhe, Gummi, Größe M, Paar	39323-00	1
Glasrührstab, Boro, l = 200 mm, d = 6 mm	40485-04	2
Pipette mit Gummikappe, l = 100 mm	64701-00	3
Ammoniumchlorid, 250 g	30024-25	1
Salpetersäure, 65%, 500 ml	30213-50	1
Silbernitratlösung, 5%, 100 ml	30223-10	1
Natronlauge 32%, 1000 ml (Natriumhydroxidlsg. ca.32%)	30266-70	1
Wasser, destilliert, 5 l	31246-81	1
Indikatorpapier, pH 1-14, 1 Rolle, (5 m Länge, 7 mm Breite), inkl. Farbskala	47004-02	1

Ammonium in Lakritz

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